Ilu ja mood

Parim Malaisia ​​toidu retseptid proovida

Pin
Send
Share
Send


Malaisia ​​toit on üks maailma populaarsemaid roogasid. See hämmastavalt lõhnav toit on täis maitset ja maitset. Malaisia ​​köökide jaoks hädavajalikud peamised koostisosad on kookospiim, sidrunirohi, ingver, šalottsibul ja karri pulber. Nasi Lemak on Malaisia ​​rahvuslik roog, ilma milleta algab Malaisia ​​tüüpiline päev. Neid traditsioonilisi retsepte on järginud mitmed põlvkonnad ja hoolimata paljudest versioonidest, mis sobivad rahvusvahelisele paletile, on Malaisia ​​retseptidel veel sama maitseprofiil. Malaisia ​​toit on vürtsikas, kuid mitte terav. Paljude vürtside kasutamine roogades muudab selle maailma üheks kõige eelistatumaks toiduks.

Parimad Malaisia ​​toiduretseptid piltidega:

Vaadake mõningaid Malaisia ​​toidunimesid ja nende retsepte selles artiklis.

Parimad Malaisia ​​taimetoiduretseptid:

1. Malaisia ​​kuumnuudlid:

Retseptide eriala: See on üks kõige maitsvamaid ja maitsvamaid makaronipreparaate. See on väga vürtsikas ja on üsna populaarne tänava toidu retseptidena. Vaadake allpool olevat retsepti.

Koostisosad:

  • Nuudlid - 1 pakk
  • Ingver, küüslaugupasta - 2 spl
  • Köögiviljad - 1 tass
  • Tofu - 1 tass
  • Seesamiõli
  • Soola
  • Bean Shoots

Kuidas teha:

  • Keeda nuudlid veidi õli
  • Wokis soojendage mõned seesamiõli
  • Lisage ingveri küüslaugupasta ja kukutage köögivilju
  • Segage neid ja lisage tofu
  • Lisage nuudlid ja segage
  • Kaunistage oadega

2. Viis vürtsitud praetud köögivilja:

Retseptide eriala: See on väga maitsev ja tervislik roog. See on üsna toitev roog, mida rikastavad köögiviljade headus. See on kõige parem süüa eraldi või süüa koos praetud riisiga.

Koostisosad:

  • Seesamiõli
  • Küüslauk
  • Ingver
  • Köögiviljasegu
  • Viis vürtsipulbrit
  • Sojakaste
  • Soola

Kuidas teha:

  • Suure wokiga kuumutage mõned seesamiõli
  • Hautage küüslauk ja ingver
  • Lisage mõned köögiviljad ja segage neid
  • Lisage viis vürtsipulbrit ja sojakastet
  • Serveeri kuumalt

3. Oseng-Oseng Wortel:

Retseptide eriala: See retsept on põhiliselt segatud praetud porgandid, mida süüakse peamiselt riisiga. See on kõrge maitse ja maitse poolest. See lihtne retsept on proovida taimetoitlastele. Vaadake allpool olevat retsepti:

Koostisosad:

  • Küüslauk
  • Salott
  • Õli
  • Porgandid
  • Tume sojakaste
  • Chilli pulber
  • Vesi

Kuidas teha:

  • Suures wokis kuumutage taimeõli
  • Küüslauk, salott
  • Lisage porgandid ja segage, kuni need muutuvad pehmeks
  • Lisage tume sojakaste, vesi ja tšillipulber
  • Keeda, kuni see muutub kena kastmeks
  • Serveeri kuuma riisiga

4. Buburi või pudrud:

Retseptide eriala: Nende täitmine on kookospiimapõhine, aeg-ajalt suhkrupeedi supid võivad segada köögivilju ja liha, isegi värvilise jahu värviga ja ka kookospiima. Buburi valmistamiseks ei nõuta üldse mingit tavalist retsepti, sest erinevad piirkonnad on oma erialal.

Kasutatud koostisosad:

  • Javanese suhkur - 100gm
  • Kookospähkli koor - 1/4 plokk
  • Sool - näputäis
  • Maguskartul - ½ kg

Kuidas teha:

  • Koorige ja lõigake maguskartulid.
  • Keeda neid vees, segage näputäis soola
  • Lisage keeva veega suhkur ja lisage poolküpsetatud maguskartulid
  • Nüüd lisage santen ja küpseta, kuni maguskartul on hästi keedetud ja pehme.

5. Banaanilehtede riis:

Retseptide eriala: Sellega annavad valge riis banaanilehtedel karvase liha või kala, köögiviljade, marinaatide ja suurepärase sõltuvust tekitava papaadi segu, mis näib olevat suur, ümbritsev, lame krõbe. Tavaliselt lihtsalt karri kastmik lahendatakse roogaks ja ühtegi liha ei käsi välja, sest see on mõeldud tavapäraseks. See on üks tervislikest Malaisia ​​toidu retseptidest.

Koostisosad:

  • Banaanilehed
  • Riis

Kuidas teha:

  • Võtke banaanileht ja lõigake pooleks
  • Asetage 3/4-kohaline keedetud riis ja asetage see lehele
  • Rullige see ja asetage aurutisse
  • Aurutatakse 5 minutit

Parimad Malaisia ​​mittesöödavad retseptid:

1. Nasi Biryani:

Retseptide eriala: Nasi Biryani on populaarne roog paljudes pulmades ja erilistel üritustel. Tegemist on köögiviljaga, mis on peamiselt valmistatud lambaliha või kana. See on väga sarnane Indiast valmistatud biryanidega.

Koostisosad:

  • Lamba tükid
  • Jogurt
  • Sibul
  • Vürtsid
  • Aromaatsed ained
  • Riis
  • Saffron Milk

Kuidas teha:

  • Marinate liha jogurtis
  • Mõnes õlis, praetud sibulad ja aroomid ning vürtsid
  • Lisage marineeritud liha
  • Lisa pooleks keedetud riisi liha kihiga
  • Kihi vahele lisatakse safranipiim
  • Sulgege anum ja küpseta, kuni see on tehtud

2. Black Pepper Chicken:

Retseptide eriala: See on vürtsikas kana retsept, mida süüakse starterina. See on suurepärane neile, kes armastavad kana. See on mõnevõrra maitsev ja seda saab kodus teha väga kergesti.

Koostisosad:

  • Kana
  • Sibul
  • Capsicums
  • Salott
  • Õli
  • Sweet Soy Sauce

Kuidas teha:

  • Marinate kana tükid soola ja pipraga
  • Küpseta kana tükke mõnes õlis ja hoidke see kõrvale
  • Samas pannil praadida sibulaid, paprikaid, šalottideid
  • Lisage kana tükid ja segage
  • Piserdage magusat sojakastet ja serveerige kuuma

3. Kookospähkli krabi karri:

Retseptide eriala: See karri on mõeldud kõigile mereandide armastajatele. Kookospiima maitsega infitseeritud karri on üks Malaisia ​​köögi parimaid nõudlikke toite. See on üsna kerge, kuid vürtsi taset saab reguleerida.

Koostisosad:

  • Krabid
  • Sibul
  • Küüslauk
  • Ingver
  • Kurkum
  • Chilli pulber
  • Soola
  • Kookospiim

Kuidas teha:

  • Peske krabisid ja lõigake need
  • Tee sibulast, küüslaugust ja ingverist pastat
  • Küpseta pasta õlis
  • Lisage kurkumassi, tšilli pulbrit, soola segus
  • Lisage kookospiim ja vesi
  • Nüüd lisage krabi ja keedetakse mõned minutid
  • Serveeri kuumalt

4. Murtabak:

Retseptide eriala: See on pannil küpsetatud leib, mis on purustatud liha ja sibulaga ning paprika kastmes on toiduks ja pooleks, lihtsalt vabatahtlik tõeliselt nälga. Ideaalne Murtabak on seega valmis terve koguse purustatud lihaga; maitse tuleb esmase närimise ajal.

Koostisosad:

  • Tavalised jahu - 2 tassi
  • Sool - 1 spl
  • Ghee - 1 spl
  • Aurutatud piim - ½ tassi
  • Soe vesi - 1 tass
  • Õli - ½ tassi
  • Väike muna - 1
  • Kana rinnaga - 250 gms
  • Ingveri küüslaugupasta - 2 spl
  • Kurkuma pulber - näputäis
  • Chilli pulber - 1 spl
  • Garam masala - 1 spl
  • Sool - maitse järgi
  • Õli - 2 spl

Kuidas teha:

  • Võtke kaussi ja lisage jahu, muna, õli, sool, ghee, piim ja segage kokku
  • Lisage vesi ja moodustage pehme tainas
  • Jagage tainas pallideks
  • Valmistage täitmine suure wokiga ja kütke veidi õli
  • Lisage mõneks ajaks ingveri küüslaugupasta ja saute
  • Lisage kanarind ja küpseta soola, kollajuuri ja tšilli pulbritega
  • Võtke jahu pallid, lamedake seda veidi ja täitke kana seguga
  • Rullige see palli ja sulge servad veega
  • Küpseta neid õlis ja serveeri kuum.

5. Malaisia ​​Satay:

Retseptide eriala: Tüüpiliselt täidetakse veiselihaga muul viisil kana, malai satay on õrnalt marineeritud ja ühtlaselt grillitud. Nad naudivad suurimat vürtsikas maapähklikastet, riisikooki, sibulaid ja kurke, mis tegelikult suus lahustuvad. Pärast söömist saad süüa karbo, rasva, valku ja köögivilju. Satay on populaarne Malaisia ​​toiduainete hulgas.

Koostisosad:

  • Sibul - 3
  • Lemon Grass - 1 vars
  • Küüslauk - 4 nelk
  • Ingver - 1 tükk
  • Kana reied - 500 g
  • Maapind Masala pulber - 2 spl
  • Pruun suhkur - 2tg
  • Soola maitse järgi
  • Õli - 2 spl

Kuidas teha:

  • Tee pastat sidrunimurust, šalottidest, küüslaugust, ingverist
  • Kata kana kurkumis, soolas, masala pulbris ja sidrunirohupastas
  • Marinate 1 tund
  • Võtke bambusõõsad ja leotage neid vees
  • Tõmba kana tükkideks
  • Grill tule või kivisöega
  • Serveeri sibulaga

6. Nasi Dagang:

Retseptide eriala: Igal Malaisia ​​toidul on Nasi Dagang ilma selleta, toit on puudulik. See on kuulus hommikusöögisaal riigi poolsaare Malaisia ​​idarannikul, nagu Kelantan ja Terengganu. See maitsev roog sisaldab lisaks kala karri ja kookospiima keedetud riisi, lisaks täiendavale elemendile nagu soloklada, praetud raseeritud kookospähkli, köögiviljade marjad ja kõvaks keedetud munad.

Koostisosad:

  • Nasi Dagang - 4 tassi
  • Paks kookospiim - 11/2 tassi
  • Õhuke kookospiim - 11/2 karikas
  • Salottid - 10
  • Ingver - 2 tükki
  • Fenugreek - 1 spl
  • Sool - 1 spl

Kuidas teha:

  • Peske riis ja leotage seda üleöö
  • Vee ja aur aurustatakse 30 minutit
  • Lisage õhuke kookospiim ja viige see 15 minutiks tagasi auru
  • Nüüd segage paksu kookospiima, ingverit, liblikaid, soola ja segage hästi keedetud riisiga
  • Aurustage see uuesti 15 minutit
  • Serveeri kana kana karri abil

7. Curry Laksa:

Retseptide eriala: Malaisia ​​karri laksa'l on vulkaaniline maitse ja see sisaldab kõiki aroome, mis on valmistatud õhukestest koorekreemikarri suletud riisi nuudlitest. Tema toppide hulka kuuluvad hakitud kana, praetud tofu, krevetid, mahlakas pressitud lubi ja käputäis korianderit!

Koostisosad:

  • Sibul - 3
  • Küüslauk - 3 nelk
  • Lemongrass- 1 vars
  • Ingver - 2 tükki
  • Curry pulber - 2 spl
  • Taimeõli - 2 spl
  • Kana tükid - 250 g
  • Pandani lehed - 2
  • Vesi
  • Bean Sprouts - 100 gms
  • Tofu -1 plokk
  • Sool - maitse järgi
  • Sambalipasta - 4 spl

Kuidas teha:

  • Tee sibulast, sidrunirassist, ingverist, küüslaugust, karri pulbrist pasta
  • Kuumutage õli ja praadige pasta, kuni toores maitse lakkab
  • Lisage Pandani lehed ja valage vesi
  • Kui see hakkab keetma, lisage kana ja küpseta see hästi
  • Lisa kollane nuudlid, tofu, samba pasta ja ubade idud
  • Serveeri kuuma riisiga.

8. Nasi Kandar:

Retseptide eriala: eriti tuntud Penangis, Malaisias. See on roog, mis sisaldab riisi ja erinevaid erinevaid India stiilis karri või praetud liha. See on tavaline või sõbralik maitsega ning süüa koos mitmesuguste kõrvaltoitude, nagu praetud kana, küpsetatud lambaliha, küpsetatud veiseliha, praetud krevettide, praetud kalmaaride või kalamarjaga. Paljud inimesed söövad seda paljaste kätega.

Koostisosad:

  • Kana tükid - ½ kg
  • Kurkuma pulber - 1 spl
  • Õli praadimiseks
  • Tomatid - 2
  • Karri lehed - kamp
  • Pandani lehed - 1
  • Kaneelipulk - 1 kepp
  • Star anis - 2
  • Kardemom - 2
  • Sibul - 2
  • Sojakaste - ½ spl
  • Tomatipure - ½ spl
  • Palmi suhkur - 2 spl
  • Õli

Kuidas teha:

  • Marinate kana kurkumis ja soolas ühe tunni jooksul
  • Küpseta õlis kuni pruunini
  • Soojendage õli ja küpseta sibulat ja tomatit
  • Lisage aromaatsed ained, karri lehed, pandanilehed, sojakaste, tomatipüree ja palmi suhkur
  • Keeda, kuni see pakseneb

Näe rohkem: Kuidas teha araabia toitu

Top Malaisia ​​suupiste retseptid:

1. Cucur Udang:

Retseptide eriala: Need krõbedad krevetid on Malaisia ​​köögi üks populaarsemaid suupisteid. Nad on väljastpoolt väga krõbedad, kuid seestpoolt pehmed ja maitsvad. Vaadake seda lihtsat retsepti allpool:

Koostisosad:

  • Jahu
  • Soola
  • Söögisooda
  • Sibul
  • Krevetid
  • Vesi

Kuidas teha:

  • Võtke mõned jahu, lisage soola, söögisoodat, sibulat, krevette
  • Segage veega, et moodustada tihe pasta
  • Küpseta neid õlis, kukutades väikesed lusikad segu
  • Serveeri ketšupiga

2. Pisang Goreng:

Retseptide eriala: Need kõrged maitsed, maitsvad banaaniribad surevad. Nad on Malaisias väga populaarsed ja eelistatakse õhtusöögiks. Need on maitse poolest kergelt magusad ja neid pakutakse kõige paremini jäätisega:

Koostisosad:

  • Jahu
  • Banaanid
  • Suhkur
  • Vanillipulber
  • Piim
  • Mun
  • Või

Kuidas teha:

  • Kombineeri jahu, suhkur, vanilje pulber
  • Lisage piim, muna ja sulatatud või
  • Kasta banaane taignas ja prae õlis
  • Serveeri kuumalt külma jäätisega

3. Vadai:

Retseptide eriala: Need kuumad ja vürtsikad frittid on väga populaarsed suupisted, eriti India kogukonnaga. Neid saab hõlpsasti teha kodus ja sellele on palju versioone. Populaarne on maitsev donut vada.

Koostisosad:

  • Läätsed
  • Vesi
  • Soola
  • Kumin
  • Õli

Kuidas teha:

  • Grindige läätsed vähe veega ja lisage sool, köömne
  • Küpseta neid õlis, võttes vähe lusikatäit taigna
  • Serveeri kuumalt

4. Roti Canai:

Retseptide eriala: See roti canai valmistatakse õhukestest tainast, mis on küpsetatud valge nagu leibaga, ning kaetud aromaatse karri kastmega maitse andmiseks. See Malaisia ​​toit pakub igapäevastel aegadel isuäratavaid ravimeid; kuid seda süüakse tavaliselt söögikorra ajal piima tee kohvi kõrval.

Koostisosad:

  • Maida - 2 tassi
  • Sool - 1 spl
  • Vesi - 1Kup
  • Õli - 1 tass

Kuidas teha:

  • Tehke tainas maidast, soolast, veest ja õlist.
  • Keeda seda hästi, kuni tainas on pehme ja elastne
  • Rullige see lame ja ringikujuliselt
  • Määrige pann ja küpseta see kuldpruuniks, lisades paar tilka õli

Näe rohkem: Jaapani toidu retseptid

Top Malaisia ​​partei toidu retseptid

1. Sambal Fish:

Retseptide eriala: See on üks Malaisia ​​kõige eelistatumaid pooltoidu retsepte. Seda peetakse põhirajaks ja see on vürtsitasemel üsna kõrge. See teeb maitsvaid eineid, mis on hinnatud.

Koostisosad:

  • Kala
  • Soola
  • Kurkum
  • Sambal kaste

Kuidas teha:

  • Valmistage kala pooleldi alla
  • Hõõru soola ja kurkumit kala peal
  • Küpseta pannil õrnalt mõlemalt poolt
  • Küürige Sambali kaste kala peale ja küpseta veel kaks minutit
  • Serveeri kuumalt

2. Kana Teriyaki:

Retseptide eriala: See on veel üks eelistatud roogasid peolauaks. See on parteides üsna populaarne, sest seda on lihtne valmistada, on vähem koostisosi ja rahuldab ka külaliste näljatasemeid. Partei kõvasti selle vinge retseptiga:

Koostisosad:

  • Kana
  • Soola
  • Pepper
  • Teriyaki kaste

Kuidas teha:

  • Maitsesta kana soola ja pipraga
  • Fry pannil õrnalt
  • Lisage teriyaki kaste ja küpseta mõnikord
  • Serveeri kuumalt

3. Küüslauguvõi spargel:

Retseptide eriala: See super värske, tervislik salat on üks parimaid partei retsepte. See teeb teie külalistele valgust, kuid rahuldab oma nälja taset. Seda retsepti on üsna lihtne teha. Kontrollige seda retsepti, et teada saada, kuidas:

Koostisosad:

  • Spargel
  • Või
  • Küüslauk
  • Soola

Kuidas teha:

  • Peske ja valmistage õrn spargel
  • Lisage wokisse mõned või, küüslauk ja sool
  • Toss spargel kuni keedetud
  • Serveeri kuumalt

Näe rohkem: Hispaania toiduretseptid

Top tänava toidu retseptid:

1. Otak Otak:

Retseptide eriala: Otak Otak on röstitud kalakoogid, mis on valmistatud jahubanaanide lehest. Nad on kergesti üks Malaisia ​​parimaid toidukaupu. Mitte ükski Malaisia ​​reis ei ole täielik ilma nende maitsestamiseta.

Koostisosad:

  • Kala
  • Vürtsikas Sambal kastmes
  • Plantain lehed

Kuidas teha:

  • Kala kala vürtsika Sambal pasta'ga, mis on valmistatud šalottide, kaffiri lubja ja sidrunirohuga
  • Pakkige see kala okasnahalehedesse
  • Aurutage neid kuni valmis

2. Pad Tai nuudlid:

Retseptide eriala: See on üks Malaisia ​​populaarsemaid tänava toidu retsepte. See on roog, mis sisaldab iga paleti rahuldamiseks vajalikku elementi. Kindlasti ravib see teie vürtsikat.

Koostisosad:

  • Mereannid
  • Köögiviljad
  • Küüslauk
  • Keedetud Pad Tai nuudlid
  • Punased tšillid
  • Bean Shoot
  • Sojakaste
  • palmisuhkur
  • Röstitud maapähklid

Kuidas teha:

  • Kuumutage mõnda maapähkliõli wokis
  • Fry mõned mereannid, köögiviljad küüslaugus
  • Lisa keedetud padi Tai nuudlid
  • Lisage mõned punased tšillid, ubaõli, sojakaste ja palmi suhkur
  • Puista röstitud maapähklitega

3. Char Kuey Teow:

Retseptide eriala: See Malaisia ​​tänava toidu retsept on sisuliselt lamedad kena nuudlid, mis on keedetud vürtsikas kastmes koos köögiviljade või mereannitega. See on valmistatud lamedatest nuudlitest ja on kõrge maitsega.

Koostisosad:

  • Mereannid
  • Köögiviljad
  • Nuudlid
  • Sojakaste
  • Karamellikaste
  • Küüslauk
  • Õli
  • Sambal Paste

Kuidas teha:

  • Kuumutage õli wokis ja lisage küüslauk
  • Lisage samba pasta, mereannid ja köögiviljad
  • Lisage nuudlid, sojakaste ja karamellikaste
  • Võita muna ja küpseta seda pannil
  • Serveeri kuumalt

4. Tepung Pelita:

Retseptide eriala: see on magus roog ja malaadi stiilis saia. Tepungpelita lihtsalt võtke kook millisel ajal võrrelda õhtusöögi järgseid linke, sest see on kahekihiline kookospähkli piimapõhine magustoit. Asub pealmine kiht, lai kookospähkli piim soola all ja toetub põhja, võrreldav hägune vedelik mitmekesine pandanilehtedega ja suhkruga, et seda roheliseks keerata. Andke välja hammustatud suurusega pannilehed, tepungpelita konstruktsiooni pakkimine lihtsalt ahne soovide rahuldamiseks.

Koostisosad:

  • Banaanilehted - 5
  • Pruun suhkur - 100gm
  • Vesi - 1 liiter
  • Riisjahu - 50gm pealmise kihi jaoks, 30gm alumise kihi jaoks
  • Paks kookospiim - 250ml
  • Sool - maitse järgi

Kuidas teha:

  • Lõika banaanilehed väikesteks tükkideks ja klappige paatideks.
  • Korralda need auruti racki ja pane 1gm suhkrut
  • Vala suhkrukihile riisijahu, Pandani lehemahla segu
  • Aurustage 30 minutit
  • Lisage ülemine kiht riisijahu ja kookospiima, soola keedetakse siledaks pasta
  • Lõigake see 10 minutiks aurutatud paadile ja aurule.

Malaisia ​​on tõesti Aasia. See on kultuuride ja köökide sulatuspott. India päritolu elanikkonnast domineeriv Malaisia ​​köök on seotud erinevate kultuuride ja maitsetega. Nad on väga lõhnavad toidud ja on maitsevusega vastupandamatu. Malaisia ​​tänava toit on osa iga turisti marsruudist. Need on enamasti soolased toidud, kuid magusad versioonid on palju. Enamik Malaisia ​​toite serveeritakse kuumade torudega, mis koosnevad supidest, segafriikidest ja karritest. Loodame, et me tegime suu vett, tutvustades mõningaid vähem tuntud Malaisia ​​toiduaineid ja nende lihtsaid retsepte.

Vaata videot: Bill Andrews, PhD Kuidas Telomeraas peatab vananeimise (November 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send