Ilu ja mood

Mandlijahu tervise eelised - Top 8 nimekiri

Pin
Send
Share
Send


Paljude inimestega, kes kannatavad traditsiooniliste nisupõhiste jahu gluteeni allergiate all, on mandlijahu populaarsus aeglaselt kasvamas. See jahu on madala süsinikusisaldusega gluteenivaba asendaja kõikjal kasutatavale jahu ja nisujahu. Mandlijahu on valmistatud söödavatest mandlitest ja sarnaneb tavalise jahu tekstuuriga. Seda jahu saab kasutada leivade, küpsiste ja isegi rotise valmistamiseks. Mandlijahul on uskumatu toitumisalane kasu, mistõttu on see üks parimaid alternatiive tavalisele jahu. See on rikas E-vitamiini ja madalamate kaloritega võrreldes teiste jahu. See antioksüdandi rikkalik jahu võib aidata ära hoida oksüdatsioonist tingitud rakukahjustusi. Vaadake seda artiklit, et saada rohkem teada mandlijahu suurepäraste eeliste kohta.

Mis on mandlijahu?

Mandlijahu on mullidest valmistatud jahu, mis on blanšeeritud ja maandatud. Mandleid hoitakse mõnda aega keevas vees, kuni nahad kooritakse. Need kuivatatakse ja maandatakse pulbri valmistamiseks, mida nimetame mandlijahu. Manteljahu erineb aga mandlijahust, mis on tehtud koorimisega. Mandlijahu tekstuur on üsna sile ja seda saab kasutada küpsetamisel.

Kas mandlijahu on tervislik?

Mandlijahu on toiteväärtuslik alternatiiv traditsioonilisele valgele jahu. See on rikas E-vitamiini ja magneesiumi poolest, mis võib soodustada tervet nahka ja keha. Manteljahu on ka tuntud, et kaitsta keha vabade radikaalide eest ja vähendab vähi ja soojushaiguste võimalusi. Sellel on madalad süsivesikud ja suur hulk kiudaineid. Mandlijahu on samuti diabeetiline ja võib vähendada insuliinisõltuvust.

Mandlijahu muud nimed India keeltes:

  • BadamPindi (telugu)
  • Badāmaāṭē (Punjabi)
  • Badāmapīṭha (marathi)
  • Badāṁmāv (malajalam)
  • Bādāmihiṭṭu (kanada)
  • Pātāmmāvu (tamili)

Almond Flour toitumisfaktid:

Kontrollige allpool toitumisalaseid fakte Almond jahu kohta ¼ tassi kohta, mis sisaldab u. 28gms:

  • Kaloreid kokku: 150
  • Kokku rasv: 11 grammi
  • Valk: 6,1 grammi
  • Süsivesikud: 5,6 grammi
  • Dieetkiud: 3 grammi
  • Raud: 2 mg
  • E-vitamiin: 35% DI-st
  • Mangaan: 31% DI-st
  • Magneesium: 19% DI-st
  • Vask 16% DI-st
  • Fosfor 13% DI-st

Kuidas teha mandlijahu kodus?

Samal ajal kui saad turul valmis mandlijahu, on need sageli kallid ja ei pruugi olla 100% looduslikud mandlijahu. Tavaliselt segatakse need säilitusainete, värvainete ja maitseainetega. Kemikaalivaba mandlijahu tagamiseks proovige seda omatehtud retsepti allpool:

Koostisosad:

  • 1 tass mandlid

Protsess:

Samm 1- Blanch mandlid:

Blanšeeritud mandlite idee on põhimõtteliselt see, et mandlite nahk tuleb eemaldada. Mandlite naha eemaldamine annab teile ühtlasema tekstuuriga ja isegi värvilise mandlijahu.

  • Keeda mandleid vees umbes kaks minutit.
  • Kui mandlid jahtuvad, eemaldage nahk ja kuivatage mandlid kogu veest.
  • Märgavus toob kaasa mandli võid, kui seda kasutatakse.

2. etapp - Peenestage:

  • Valage nülitud ja kuivatatud mandlid veskisse ja lihvige.
  • Jookse kuni ajani, mil olete rahul jahu tekstuuriga.
  • Jahu tekstuur sõltub loomulikult teie retseptist ja sellest, kuidas seda kasutate.
  • Veenduge, et te ei joosta neid jahvatusmasinas liiga kaua aega.
  • Parima tulemuse saavutamiseks käivitage see vaid mõne sekundi jooksul ja vältige mandlite õli vabastamist.
  • Kui teie retseptis on vaja muid jahu või suhkruid, lisage mõned sellest, kui mandleid jahvatate.
  • See vähendab mandliõli vabanemise ohtu.

3. etapp - Seal ja pood:

  • Valage värskelt valmistatud mandlijahu õhukindlasse anumasse ja pitseerige see.
  • Hoidke pakendit külmkapis, kui seda ei kasutata.
  • Jahu tuleb hoida külmas ja pimedas kohas, et see oleks hea.

Soovituste esitamine: Kui sa kasutad küpsetamiseks mandlijahu, siis märkate, et ainult puhta mandlijahu kasutamine ei suuda teie tooteid tõsta. Sa pead segama seda nisujahu õiges proportsioonis.

Kuidas säilitada mandlijahu?

Tuleb märkida, et mandlijahu säilivusaeg on külmkapis umbes 4-6 kuud. Pärast seda aega ärge kasutage mandlijahu ja valmistage värske partii. Kui aga jahu säilitatakse sügavkülmikus, võib see kesta kuni üheks aastaks. Külmutamisel tuleb enne selle kasutamist toota toatemperatuuril vajalik kogus.

Tuleb otsustada, millist mandlijahu soovite valmistada, et säilitada selle säilivusaeg. Värske jahu on soovitatav valmistada iga kord, kui see on teostatav. See aitab säilitada maitse lõhna jahu.

Siin kasutasime 8 parimat mandlijahu tervist. Võimaldab neid vaadata.

1. Kontrolldiabeet:

Mandlijahul on madal glükeemiline indeks, võrreldes teiste jahu nagu piimalehed või nisu. See võib aeglaselt vabastada suhkrut veres, et tagada püsiv vabanemine energiast, selle asemel, et äkki puhuda, mis kestab vaid mõnda aega. See aitab parandada insuliini tootmist ja vähendada sõltuvust välistest ravimitest.

Kuidas kasutada:

  • Sega ¼ tassi mandlijahu ¾ tassi nisujahu, et teha rotis.

2. Cure Cancer:

Mandlijahu on üks vähktõve vastu võitlevatest jahu, mida saab valida alternatiivina kangendatud jahule. Kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu võib jahu vähendada oksüdatsioonist tingitud rakkude kahjustusi ja ennetada vähki. Uuringud näitavad ka, et mandlijahu on vähendanud käärsoolevähi sümptomeid.

Kuidas kasutada:

  • Kasuta ¼ tassi mandlijahu oma pagaritoodetes ja vähktõve vastu võitlemiseks.

Näe rohkem: Mandliõli eelised

3. Mandlijahu eelised südametervisele:

Mandlijahu on rikas E-vitamiini allikas, mis on rasvlahustuv antioksüdant. See väldib nahale ja südamele kahjulike vabade radikaalide kahjustusi. Nad vähendavad südamehaiguste ja vähi riski. Mandri jahu on ka kolesterooli madal, et vältida südame ummistusi.

Kuidas kasutada:

  • Kasutage mandlijahu ja täistera jahu, et teha oma chapatis ja leib.

4. Energia taseme tõstmine:

Mandlid on teadaolevalt energiast vabanenud. See tähendab, et erinevalt valge jahu, mis koheselt glükoosisisaldust tõmbab, vabastab mandlijahu aeglaselt suhkrut vereks, et anda päev läbi energia. Sa lõpuks tunnete kergem ja energiline mandli jahu.

Kuidas kasutada:

  • Segage mandlijahu oma tavalise jahu abil, et muuta Rotis.

5. Mandlijahu eelised seedimise jaoks:

Mandlijahu on suurel hulgal kiudaineid, mis aitab kaasa paremale seedimisele ja sile soole liikumisele. Eriti kõhukinnisusega inimestele võivad mandlijahu aidata parematel sooletel ja tagada valu vaba elu. See jahu on samuti kerge ja võib vähendada paadisõitu ja raskust.

Kuidas kasutada:

  • Kasutage puhta mandlijahu oma Rotise valmistamiseks. Saate lisada ka mitme tera jahu, et parandada toodete tekstuuri.

Näe rohkem: Mandliõli eelised

6. Hea luu tervis:

Mandlid on rohkesti kaltsiumi, et soodustada luude tervist. 1 tassi mandlijahu valmistatakse umbes 90 mandliga. Selle jahu regulaarne kasutamine võib suurendada kaltsiumi taset kehas ja pakkuda luu tugevust. Ka mandlijahudes sisalduv E-vitamiin aitab kaasa ka hea luu tervisele.

Kuidas kasutada:

  • Kasutage ¼ tassi mandlijahu iga päev oma rotis ja pagaritoodetes.

7. Hea teie vererõhule:

Mandli jahu võib aidata vähendada vererõhku tänu LDL tasemele ja suurele hulgale magneesiumile. Magneesium on seotud vererõhu tasemega ja kõrgemal tasemel, madalam on vererõhk. Mandlijahul on ka madalamad kolesteroolitasemed, mis ei põhjusta arterite lämbumist.

Kuidas kasutada:

  • Kasutage 1 osa mandlijahu oma Rotis'es 3 osa täis nisujahuga.

8. Kaitseb raku kahjustusi:

Mandlid on rikkad E-vitamiini allikad. E-vitamiin on fa-lahustuv vitamiin ja on ka antioksüdant. Mandlijahu, mida kasutatakse korrapäraselt, võivad anda organismile need antioksüdandid, mis aitavad vähendada teie rakkude oksüdatiivset stressi. See võitleb vabade radikaalidega ja vähendab rakkude kahjustusi.

Kuidas kasutada:

  • Kasutage ¼ tassi mandlijahu oma igapäevaseks toitumiseks, et teha rotis ja küpsetatud kaupu.

Mandlijahu kõrvaltoimed:

Kuigi mandlijahu on lemmikvalik inimestele, kes on madala süsivesikuid sisaldava Keto dieetiga, peate mõistma järgmisi terviseriske, mis tulenevad selle jahu lisakulu tarbimisest:

  • 1 tassi mandlijahu valmistamiseks vajate vähemalt 90 mandlit. See võib põhjustada mineraalide ja vitamiinide kasvu, mis tekitavad tõsiseid tervisehäireid.
  • Mandlijahu liigne kasutamine võib põhjustada kehakaalu suurenemist ja rasvumist.
  • Mandlijahu kasutamine soovitatud kogustes võib põhjustada põletikku ja kolesterooli taseme tõusu.

Näe rohkem: Leotatud mandlid Kasu

Keto või madala süsinikusisaldusega dieetide populaarsuse tõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid mandlijahu kasutamist. Siiski ei suuda palju kordi mandlijahu üksinda kasutada sama küpsetatud või keedetud kaupade tekstuuri ja kohevust. Kui te ei ole gluteeni suhtes allergiline, saate gluteenivastase talumatuse korral lisada täistera jahu või nooljuurjahu. Mandlijahu on kergelt magus, mistõttu on vaja kontrollida ka lisatud suhkru koguseid. Loodame, et see artikkel, mandlijahust saadav kasu, aitas sul palju aru saada. Niisiis, järgmine kord, kui teil on lisapakett mandleid, ärge unustage proovida seda imelist jahu, et teha oma Chapatis ja rotis.

Andke meile teada, kui teil on ikka veel mingeid kahtlusi või muret mandlijahu erinevate eeliste pärast. Soovime teid aidata parimaid lahendusi ja vastuseid.

Pin
Send
Share
Send